唯一他 2星
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菠萝切成小丁。
放入淡盐水中浸泡10分钟。
捞出控干水分,用厨房纸挤出汁水。
锅内放入黄油融化。
放入菠萝丁,翻炒。
加入白砂糖。
这时候会出来汤汁,继续翻炒,待汤汁变少,将玉米淀粉兑水搅匀,倒入锅内。
快速搅匀,看不到汤汁离火。
将蛋挞皮提前解冻,待菠萝馅冷却以后挖一小勺放进塔皮(不用贪多哦)。
将蛋挞皮对折,用手将边缘捏紧。
用叉子在塔皮边缘压紧封口,铺入烤盘。
放入预热好的烤箱,上下190度烘烤10分钟。
取出,烤箱继续预热,去掉锡纸模,刷上蛋黄液,再次放进烤箱烘烤10分钟左右。
烤至表面金黄即可出炉。
17小时前
回答问题
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