宰鸡的方法

嘿妮好嗎 1个月前已收到1个回答举报

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人心可测 2星

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1先把脖子上的毛拔掉，用刀将脖子上的气管割断放血，等鸡死后，用九成开的水均匀地浇在上面退毛，

2毛退净后，再开膛取内脏。

3最后根据吃法进行处理。如果吃生炒鸡或红烧鸡块，就把鸡垛成块备用。具体垛法：将大腿、翅膀先垛成断，再把断切成小块。身体先垛成条状，再垛成小块即可。

4小时前

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