整粒芝麻丸家庭简单做法

芝麻500克，蜂蜜200克备用。

1，把芝麻洗净，控干水份，上蒸锅，大火蒸15分钟，取暖放凉。

2，用小火把芝麻炒熟，放凉，用料理机打成有油析出。

3，蜂蜜倒入锅内，小火煮10分钟，关火。加芝麻粉，边倒边搅，最后用手搓成大小相同的圆球状。

第1步、芝麻洗净，捞出干瘪的。

第2步、上锅蒸，蒸到芝麻变胖，变鼓。

第3步、户外晾晒 如此蒸晒反复九次即可。

第4步、将晾晒好的芝麻用不粘锅小火慢炒，炒到芝麻油光发亮，慢慢变胖到散发香味就可以关火了。

第5步、分成两半，一半用破壁机打出油，一半打的粗糙，倒一起混合，加上蜂蜜，反复揉搓，再用擀面杖使劲敲打三百次。

第6步、捏成10克左右大小的丸子。

第7步、包上纸，方便拿取食用

用料

芝麻 大概300克，核桃 大概100克，蜂蜜 大概100克

步骤

1.芝麻打成粉

2.黄色的是核桃打的粉，反正一会儿也要搅拌在一起，我直接倒在一起了。

3.蜂蜜小火熬制一下，几分钟。起泡即可。

4.揉搓成小丸子。揉的时候带一次性手套，要不手上都是芝麻屑。

1、黑芝麻从选料到炒熟，每一步都很重要。

2、炒的火候要把握好。慢火炒熟后，还要略微再炒一会儿。芝麻看起来胖鼓鼓的。

3、黑芝麻一定要磨成略微出油。如果用药品粉碎机，大概打三次就可以了。

4、磨了以后放一放，出油会更多。

5、芝麻磨出油做出来口感更好，用的蜂蜜也少。

6、蜂蜜小火熬熟，开了以后稍微再熬一会儿。

7、黑芝麻丸淋上蜂蜜即可。