荔浦芋头饼的做法

花子凌 1个月前 已收到2个回答 举报
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不如吃茶去 1星

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步骤1

事先准备：芋头去皮切块，蒸至熟软

步骤2

蒸软的芋头内加入糖

步骤3

加入色拉油搅匀

步骤4

用勺子碾碎成泥，或用料理棒打碎

步骤5

芋头泥小火翻炒至水分收干

步骤6

晾至微温时加入芝麻

步骤7

加入花生碎翻拌均匀

步骤8

垫上保鲜膜擀开成约0.8cm的片状，用模具压出小圆饼状

步骤9

表面粘一层蛋清，再粘满夏威夷果碎

步骤10

锅内热少许油，加入荔蓉饼煎香即可

2小时前

31

梦幽魂 4星

共回答了449个问题 评论

步骤一

准好食材，芋头去皮切小块，香菇，葱，红椒切碎。

步骤二

把切碎香菇，一块浓汤宝放到芋头碗里，放入电饭煲，隔水蒸熟，约15分钟。

步骤三

蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。

步骤四

加入粘米粉和面粉。

步骤五

加入葱花，红辣椒碎（葱我只要了葱白）。

步骤六

混合揉成团（带手套揉，不然会粘手）。

步骤七

分成均匀的8等份。

步骤八

把面团捏成三角形。

步骤九

电饼铛加热，刷上一层玉米油，放入饼胚，合上上盖。

步骤十

煎5分钟左右就可以了。

1小时前

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