夹巴虾做法

四两清风 3个月前已收到2个回答举报

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食材

虾500g、葱10g、姜10g、蒜10g、食用油适量、辣椒2个、盐5g、味精5g、味极鲜10g、五香粉5g

方法/步骤

1、夹板虾洗净，可多洗几遍清除多余杂质

2、倒入食用油，根据个人口味，适当放一点辣椒、葱、姜、蒜、五香粉炝锅

3、将虾放入锅中大火翻炒，待虾色变红，倒入少量味极鲜，调味上色

4、放入适量盐调味，即可出锅哟

15小时前

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材料

主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

13小时前

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