热心市民 1星
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食材:
黄骨鱼、豆腐、香菇、葱花、生姜、食用油、食用盐
步骤:
1、先把买好黄骨鱼处理干净,去除它的内脏和鱼塞,清理干净后放在旁边备用。
2、准备一些配料,把生姜把姜切成姜片,几根葱花捆成一捆,将豆腐切成小块小块的,香菇清洗干净后切成小香菇片,
3、锅中倒入适量的食用油,为防止在煎鱼的时候粘锅,用食用油把锅的周围绕锅一圈,煎鱼要使用中小火,然后腌制黄骨鱼两面金黄,煎好后捞出。
4、倒入刚烧开的开水中,用准备好的香料,松花姜片,还有适当的料酒去腥。
5、倒入配料后开小火,慢炖,煮10分钟左右后加入豆腐块和香菇片,加入适量的食用盐调味,用小火炖煮10分钟,煮好后撒上葱花,黄骨鱼汤就做好啦!
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