书亦烧仙草冻奶配方

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做法：1.仙草干洗净，与水和少量小苏打一起煮开，通常一份仙草要放20倍左右的水，小苏打放千分之0.2就可以，改以小火煮约一个小时，过滤。

2.适量果冻粉和白砂糖用85度左右的水融化，和煮好的仙草滤液混合均匀，待其冷却成型。

通常冷饮店的烧仙草除了添加一部分仙草冻以外，还有椰果、红豆、珍珠、花生等，最后加入冰冻好的奶茶

6小时前

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仙草冻奶茶的做法步骤

取黑凉粉50g倒入碗内

用150ml凉开水把凉粉搅拌成无核糊状

在锅中加入1100ml水煮开，冲入凉粉糊，边搅拌边煮到凉粉糊沸腾

倒入容器中冷却

锅内倒入牛奶，放入少量红茶，煮沸后用滤网将茶叶过滤掉，倒入蜂蜜调味，将凝固的仙草冻切成小块放入杯中即可

4小时前

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