裙带菜最正宗的做法

材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步骤：

1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。

2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊。

4、稍微放凉后，切段。

5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。

6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。

主料：裙带菜：30

辅料盐：1小勺；鸡精：1小勺；油：适量；花生米：150；油辣椒：1汤匙；香油：少许；生抽：2汤匙；香醋：1汤匙；花椒油：少许。

具体步骤

1.取一些裙带菜用凉开水泡发10分钟左右。

2.花生放炒锅里，加少许油，用小火慢慢炒出香味后放凉备用。

3.取一小碗，放入一小勺盐，生抽两汤匙，香醋一汤匙，鸡精一小勺，香油少许、花椒油少许、油辣椒一汤匙调成味汁。

4.把泡发的裙带菜控干水分放入一个凉拌大碗里。

5.倒入之前调好的味汁拌匀。

6.撒入之前炒香的花生米拌匀后即可。

干裙带菜10g，鸡蛋1个，虾皮5g，生姜1块，盐适量，油适量，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/6 准备好材料，裙带菜提前泡发清洗干净！

2/6 鸡蛋磕碗里打散！

3/6 汤锅里烧开水，放入裙带菜、生姜！

4/6 煮开2分钟后加入虾皮，适量的油，盐，胡椒粉调味！

5/6 然后转小火，用汤勺划圈倒入蛋液，马上关火！

6/6 汤碗盛出，加几粒葱花装饰！

主料:

裙带菜适量

辅料:

葱适量

蒜适量

香菜适量

芝麻适量

糖1勺

酱油2勺

醋2勺

芝麻酱半勺

1. 准备好的材料。葱切丝香菜葱切沫。

2. 裙带菜切小块。

3. 准备好的葱蒜香菜。

4. 放入芝麻酱 糖 酱油 醋 香菜 葱 蒜。搅拌均匀。