海带鱼汤是怎么做的

空想家 2个月前已收到2个回答举报

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甜蜜的負荷 1星

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主料：鲫鱼300g、莲藕200g、海带结100g

辅料：葱3大段、盐适量、姜4片

做法：

1. 鲫鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。

2. 把煎好的鱼放入沙锅中，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。

3. 40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。

4. 放海带结煲10分钟。

5. 放入洗净的枸杞再煮十分钟。

6. 临出锅前调入盐即可出锅。

21小时前

共回答了399个问题评论

1、材料：胖头鱼1条、海带适量。

2、胖头鱼肉在锅中煮一下，然后和海带一起翻炒。

3、用炒勺翻炒，不让鱼肉在锅中糊锅，确保鱼肉可以翻炒过程中，炒散。

4、翻炒过程中如果发现有糊锅的现象，可以加入适量的食用油，一起搅拌翻炒。

5、翻炒至鱼肉松散，炒至鱼肉没有水分后即可。

6、炒好后装盘，等待需要的时候，即可在锅中熬汤使用。

19小时前

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