猪油怎么保存时间最长

1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。

2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

3、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

4、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。

要使猪大油保存时间长，需要注意以下几点：

1. 猪大油必须完全熟透，不要吃生的或者未熟透的猪大油，因为这可能会存在细菌和寄生虫。

2. 储存的容器最好是非金属的，最好使用玻璃瓶或塑料瓶，储藏时也要避免阳光和潮湿的环境。

3. 猪大油储存时要密封，以避免空气接触。如果需要保持时间更长，您可以将其冷藏或冷冻，以防氧化。

4. 如果猪大油呈现不正常的颜色、气味或质地，应该避免食用，这可能意味着猪大油已经变质。

总的来说，存储猪大油时一定要注意卫生，密封性和防氧化，以确保其在最佳质量和风味下保持尽可能长的时间。

放水煮干所含水份再熬油，熬油时放一斤左右的水。煮干水再调至中火煎熬油，到出锅前在放适量的盐，这样熬制方法油颜色又好，也便于存好，一两年都不会臭油。

现市面上买的油都含有水份，直接熬不仅会有少量水份遗留在油里，也会溅油在身上，有时溅到脸上，手上，还会起泡，不太安全，但先放水煮干再熬就不会出现那样情况，因经过高温，水份会蒸发，这样既安全也利于久放。