早餐饼简单做法只放面粉

主要食材：黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个

配料：香葱、五香粉、面粉、盐、油

具体步骤：

1.首先将黄瓜洗干净切成丝，胡萝卜切成丝，葱切成葱花装盆备用；

2.盆中打入3个鸡蛋，放入半勺盐，半勺五香粉调味，搅拌均匀后加适量面粉；

3.盆中加适量的清水，搅拌成面糊，不要太稠也不要太稀；

4.电饼铛中刷油，油热之后倒入面糊摊平，煎至定型后翻面，至两面金黄后盛出来，最后切块就可以装盘开吃了。

食材：鸡蛋3个、大葱3根、小麦面粉100g、冷水140g、盐一勺子、植物油适当。

2、生鸡蛋敲在碗里，小香葱剁碎也一起放到碗里；

3、把生鸡蛋和小香葱搅拌均匀后，再放进小麦面粉和冷水、盐；

4、拌和成能够流动性的粘稠；

5、不沾锅上火烤热，刷一层油，倒进一勺小香葱蛋黄液，摇晃锅体，使面糊糊当然流动性，产生一个圆形的玉米饼；

6、液体凝结，双面煎黄完善就可以了起锅了。

【油炸小饼】

【制作食材】面粉，食用盐，食用油

【制作步骤】

1、首先准备的是面粉，准备400克面粉就可以了，然后多准备一点食用油，接着准备适量的食用盐。面粉，食用油和食用盐都是家里常备的，很容易就能够准备好。

2、先将咱们准备好的400克面粉放到一个大碗中，接着向面粉中加入适量的食用盐，按照面粉和食用盐100:1的比例进行添加大概4克就好了。加入食用盐之后咱们先将其搅拌均匀，这样不仅可以增加饼子的底味，而且还会使面饼变得非常筋道。

3、将面粉和食用油混合均匀之后咱们再用筷子将其分成两半，一半用凉水和面，一般用温水和面，两半都和好之后再混合起来一起搅成面絮状，接着加上一点点食用油，然后给它揉成一个质地稍微偏软一点的大面团，揉好大面团之后咱们不用饧面，直接将其放到案板上。

4、面团放到案板上之后用手揉搓一下整理成一个长条，然后再切成大小基本上相等的小剂子，把每个小剂子都整理揉搓一下，揉搓成一个圆球，然后再按压一下。在盘中放上适量的食用油，然后将面皮放上去裹上油，接着咱们再裹上一层保鲜膜给它发酵半个小时。

5、等到半个小时的时间到了之后，咱们把保鲜膜打开，然后把面坯全部取出来，用擀面杖擀成一个薄薄的面饼，擀好之后先放到案板上，然后咱们起锅烧油，把准备好的食用油全部倒进去，用小火慢慢加热至油温达到7成热，然后用擀面杖辅助将面饼放到锅中。

6、等到面饼底面炸到定型之后咱们用筷子给它翻一下面，另一面也定型之后再一次翻面，然后反复翻面砸炸到饼子两面金黄酥脆就可以出锅了，一道特别美味的油炸小饼就这样完成了。

【小贴士】

1、饼子要擀得稍微薄一点，这样比较容易炸熟，吃起来也比较筋道。

2、饼子炸好之后要趁热吃哦，放凉了口感就不好了。