手掌参的正确吃法

小菲加油 2个月前 已收到3个回答 举报
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步骤/方式1

手掌参

步骤/方式2

备好食材

步骤/方式3

手掌参清水浸泡30分钟，用手搓清洗表面略带的泥土杂物，反复冲干净即可。

步骤/方式4

新鲜土鸡洗干净

步骤/方式5

切大块

步骤/方式6

鸡块放开水里加姜片焯水，或烧热锅加姜片米酒炒一下。不用煮熟，表面煮就可以。

步骤/方式7

剩下的食材一起放入炖盅加盖，炖2个小时。

步骤/方式8

炖够火候，汤水透亮，味道甘甜，闻着有手掌参独有的味道，非常有特色！

步骤/方式9

手掌参口感软糯，自带胶质感

步骤/方式10

捧在手掌心的参鸡汤

2小时前

13

无感爱人 3星

共回答了328个问题 评论

步骤/方式1

手掌参最简单的食用方法就是泡水喝。

取2到3克的手掌参，清洗干净。

步骤/方式2

然后放入茶杯中。

步骤/方式3

注满开水，泡十分钟左右即可服用。

1小时前

49

心存残念 4星

共回答了435个问题 评论

步骤1

准备主要食材。（鸡斩成稍大一些的块）

步骤2

干手掌参用清水浸泡半小时左右，用刀刮掉根部泥沙。

步骤3

锅里加入足量的清水放入鸡块和料酒

步骤4

敞盖大火烧开后继续煮2-3分钟。

步骤5

捞出用温水冲洗干净表面的浮沫

步骤6

鸡块和手掌参一起放入汤煲中，加入足量的清水。

步骤7

大火烧开，若是有浮沫就用勺子撇掉

步骤8

关小火慢慢炖2-3小时左右

步骤9

放入盐调味即可

步骤10

盛出

22小时前

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