土豆皮能吃吗

禾雲雀 1个月前 已收到1个回答 举报
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土豆皮不能吃。因为土豆皮中含有生物碱，这种生物碱在人体大量摄入后，会导致人体出现腹痛、腹泻等症状。在烹调没有削皮的土豆时，即使经过高温后，土豆皮中所含有的生物碱仍然不能被破坏掉。所以，在食用土豆的时候，最好削皮后食用。谨慎食用！

21小时前

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