素烧萝卜最正宗做法步骤

食材明细

水萝卜 4个、大葱段 少许、蒜头 2瓣

制作方法

1、小萝卜洗净。

2、洗净的小萝卜切滚刀块。

3、热锅凉油放葱炝锅 ，下小萝卜中火烧至熟，放蒜、调料入味。

4、大火加少许的清水（约2汤匙）。

5、勾水淀粉芡即可出锅成盘上桌。

食材用料

红萝卜1个（中等大），小葱一棵，盐适量，糖少许，生抽几滴，鸡精少许，食用油适量

做法步骤：

1，红萝卜洗干净斜刀切片，再切丝

2，香葱切段

3，热锅放适量油，油热六七成时，放入红萝卜丝翻炒至软

4，放几滴生抽、适量盐和少许白糖快速翻炒均匀

5，放香葱段和少许鸡精调味

6，翻炒均匀关火出锅

7，盛到盘里开吃吧！

食材:萝卜1个，姜2片，蒜苗2根，葱1根，八角2个，老抽1勺，白糖3克，盐6克。

1，萝卜洗净去皮切片

2，将萝卜放入沸水中焯水

3，切好姜片，蒜苗切小段，取葱白，准备八角。

4，热锅冷油，下葱白姜片八角。

5，爆香辅料以后下萝卜，均匀平铺。

6，放入清水

7，加适量老抽和白糖

8，加盖焖烧，至锅里汤汁将收干时，用筷子戳萝卜测试，熟了以后加盐调味。再放入蒜苗炒匀盛出即可。

. 将白萝卜刮皮洗净，用刀切成丝，气的时候可以稍微切厚一点，这样吃起来会更加脆嫩;

2. 之后可以用盐将切好的萝卜丝腌制一会，去掉辣味，之后放到水中浸泡一会：

3. 往锅中加入适量的食用油，待锅烧热后加入干辣椒段爆香;

4. 将萝卜丝沥干水分倒入锅中翻炒，等到萝卜丝变得透明就可以加入调味料起锅。