白萝卜跟什么肉炖好吃

白萝卜炖牛肉

步骤 1

萝卜削皮，切滚刀块；切一段葱一片姜，少许油烧热，煎葱姜，丢进去萝卜块，大火略翻炒，小火烧一下下，出一点汁，浇一点生抽，加开水（不必太多）。

步骤 2

大火煮开，小火炖萝卜，能用筷子插穿，中途可以补水。随便煮软 加一点盐 可以随口味再加一点生抽。

步骤 3

烫一些牛肉进去，有新鲜牛肉切片其实更好，新鲜的牛肉的话切薄加点料酒酱油随便腌一下，烫熟牛肉，汁收一收，不要留太多汤。加点香葱花出锅。

答：白萝卜可炖牛肉，将白萝卜，清洗干净，切成1～2厘米左右的方块状备用，牛肉用清水加盐泡出血水，清洗干净后，同样切1～2厘米左右的方块状，在将切好的牛肉放入开水中煮一会，并没入葱和姜片，十分钟后（时间短牛肉不易熟），捞出备用，锅内加油，油七分熟，加入姜片，在将牛肉放入锅内翻炒，三分钟后加入萝卜一同翻炒，加入盐，生抽，翻炒，在加入清水没过牛肉萝卜，待水快烧干后加入鸡精和香菜，翻炒几下，即可出锅。

排骨是最好的，而且或者鱼肉比较好。而且焯水后的排骨加入枸杞，白莲子枸杞，还有红枣，花胶海参，萝卜块，红薯块。而且加入海盐煮一个小时后再加入虫草花还有海参鲍鱼。

白萝卜跟羊肉炖好吃。白萝卜洗干净切块不宜过大，羊肉切小块。羊肉打个水炒然后冷水下锅，加葱段姜片煮熟。然后再下萝卜炖熟即可，白萝卜炖羊肉是冬季进补的最佳搭档。

白萝卜跟猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉一起纯好吃。白萝卜在煮炖时，能吸收一些腥味，所以与猪肉羊肉牛肉鸡肉一起炖好吃。一般不能与鱼肉，虾肉，蟹肉等一起炖吃。

材料：五花肉、白萝卜

辅料：香叶、桂皮、八角、大葱、生姜

调料：料酒、生抽、腐乳汁、白糖、食盐

做法：

1.买回来的五花肉充分清洗干净，再切成2厘米左右的方块，烹饪过程中五花肉会缩小，可以切得稍大一些。

2.再准备一些辅料，大葱切长段，生姜切姜片，切好同香叶、桂皮、八角放一起备用。

3.锅内加入大量清水，凉水下入五花肉，再加入姜片、葱段、料酒去除腥味，大火煮开后撇去浮沫，持续焯水3分钟，焯水完成后捞出控干水分。

4.另起锅，加入少许植物油开小火，下入30克白糖慢慢煸炒，炒成焦糖色起小泡时迅速下入五花肉，翻炒至五花肉表面都有一层焦糖色。

5.下入葱姜等辅料，再淋入5克生抽、5克腐乳汁、3克料酒，再次翻炒2分钟左右，炒出辅料的香味，把五花肉炒至上色均匀。

6.炒匀后在锅内淋入适量热水，后续还要放白萝卜，水量要比五花肉稍高一些，煮开后盖上锅盖，转小火先炖40分钟。

7.趁这个时间准备一根白萝卜，去皮后切成五花肉大小的块。

8.五花肉炖40分钟后把白萝卜下入锅内，加入2克食盐调味，大火煮开后再转小火炖20分钟。

9.炖好之后五花肉会非常软烂，白萝卜也吸满了汤汁，特别好吃，把锅内的葱姜等辅料挑出，再转大火收浓汤汁后即可出锅

可以和五花肉搭配在一起,首先的话需要把白萝卜放入到水里面进行清洗,可以直接把它放到案板上,把它给切成块状,然后就能够再加入一些五花肉,直接放入到砂锅里面,加入一些调味品进行调味,这样就能够制作出非常好吃的白萝卜炖五花肉,除此之外,还可以用来制作出非常好吃的白萝卜排骨汤,营养价值也是非常的高,制作起来很简单。

白萝卜根五花肉炖着吃是非常好吃的。白萝卜绵绵甜甜。那个肉也是肥而不腻。他们堪称是最佳搭档。河北的某一个地方就流行这样的吃。

白萝卜配羊肉好吃。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，羊肉是大补一般都在冬天吃，这样已好白萝卜与羊肉不仅搭，而且还好吃，是冬天餐桌上的一道家常美食，其做法也简单，将羊肉或羊排用清水洗干净切成大小均匀的块，锅里放清水加入羊肉或羊排再放入葱、姜、花椒、盐开大火烧开后关中小火顿至羊肉8成熟把洗净切成滾刀块的白萝卜下入至成熟即可。