易喝醉 2星
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主料:黄瓜60g
调料
食盐适量,醋适量,味精适量,蒜适量,干辣椒适量,调和油适量,花椒油适量
做法:
1.碗托子切成长条。
2.加入切成丝的黄瓜。
3.将蒜剁碎,加入一部分,留一部分待用。
4.加入适量醋。
5.加入一点花椒油。
6.加入适量盐。
7.加入适量味精。
8.锅中倒些油,撒入几颗花椒。
9.把剩下的蒜粒和两个干红辣椒倒入油锅中爆香。
10.把炸香的热油倒进刚才调了一半的碗托子里,搅拌均匀即可。
21小时前
照片苩癡 2星
共回答了86个问题 评论
碗托的调料汤配法:1、大蒜捣成蒜泥;2、芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油,然后加入水后搅拌成浓稠,碗托的调料汁就好啦。再根据自己的口味加上配菜,如黄瓜丝,小辣椒圈等等。
碗托有冷调、热炒两种食用方法。冷调是切成面条状放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。
热炒是将炒瓢内入入熟油,加入葱蒜、干辣椒后,先放入肉片等,将切成条状的碗倒入,加入配菜如豆芽、青菜等,再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢,诱人馋涎欲滴。
19小时前
冰月音 1星
共回答了149个问题 评论
碗中放入蒜蓉,醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,黄瓜丝,香菜,少许凉白开水。淋在碗托上即可
16小时前
回答问题
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