赱廊罚詀 3星
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玉子豆腐2条,猪肉馅100g,胡萝卜20g,葱末10g,鸡蛋1个,生抽2g,蚝油1g,料酒1g,淀粉1勺,(倒入碗中加入温水搅拌均匀备用)
做法:盆中放入肉馅,胡萝卜碎(胡萝卜洗干净去皮放到破壁机中打碎)鸡蛋,生抽,蚝油,料酒,水淀粉葱末搅拌均匀至上劲。
买回玉米豆腐切成小片摆放盘中(围着盘边摆成圈)中间放入调好的肉馅,用勺子平铺,撒上一勺生抽。上蒸锅蒸水开计时蒸10分钟水开计时。取出撒上一些香菜即可
5小时前
学兔子跳 1星
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1、准备食材:玉子豆腐4条、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、葱花少许、淀粉1勺、清水5勺、味极鲜酱油2勺、盐1茶匙、糖半勺。
2、将玉子豆腐切段。
3、表面包裹一层玉米淀粉。
4、锅内放油,油温5成热将豆腐下锅,中火炸。
5、炸至表面金黄捞出,转大火,再次下锅复炸1分钟。
6、捞出备用。
7、起锅热油,放入葱花炒香后倒入配菜翻炒均匀,调入味极鲜酱油及糖炒至蔬菜断生,调入水淀粉(勾芡)。
8、倒入炸好的豆腐翻炒均匀。
9、调入盐,炒匀即可。
10、盛盘。
3小时前
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