洣恋岆娆 2星
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花胶一般是石首鱼的鱼膘为主。
一般制作花胶的鱼类多为石首鱼,石首鱼并不是一种鱼,而是鲈形目石首鱼科约160种鱼类的统称,其中比较常见的几种有大黄花鱼,黄唇鱼,大白花鱼,大鳘鱼等。其中的黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶,它是花胶之王,非常罕见,一般不作食用,多作为收藏品。
9小时前
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