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向日葵的成熟时间因品种和生长环境而异，一般需要60至100天的时间从种子发芽开始到开花结籽。其中包括了生长、开花、授粉以及结籽的整个过程。
通常来说，向日葵开花的时间是在种子发芽后的30至45天，此时花序出现，并开出黄色的花朵；从开花到结籽的时间则需要20至30天，此时花朵逐渐凋萎并且被授粉，形成了圆形的葵花盘，里面会包含着大量的种子。
如果您需要对向日葵的成熟时间进行精细的掌握和管理，最好还是参照特定品种和生长环境下的生长周期表和栽培指南，以确保在合适的时间内进行相应的管理，以及了解在何时收割时成熟度更高并且呈现最佳质量。
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