太现实 4星
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比较出名的岩茶有:
1、大红袍
大红袍具有紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,拥有兰花香或蜜桃香气,“岩韵”明显。
2、名丛
名丛是指铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等在岩茶中品质优异,特征性强的优良单株,严格来讲大红袍也属于名丛,但由于大红袍名气太大了,就将其单独分了出去。
3、水仙
水仙具有芽叶肥壮,色泽绿褐油润带宝色,茶叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显的特点,冲泡后茶汤浓艳带深橙黄色,叶底软亮,叶缘红点鲜红,滋味醇厚。
4、肉桂
肉桂具有条索细长,色泽乌润砂绿的特点,冲泡后汤色澄黄清澈,叶底黄亮,香气久泡犹存,拥有辛锐持久的桂皮香气,入口醇厚鲜爽。
5、奇种
奇种指的是菜茶,即有性繁殖的茶树,为岩茶中的元老级别,有小圆叶类,瓜子叶类,长叶类等类型,由于奇种是有性繁殖的原因,品质特征极其不稳定,所以容易发生变异。
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