番茄巴沙鱼的做法

主料

巴沙鱼1条

辅料

鸡蛋1个、洋葱半个、青椒1个、番茄1个、红椒1个、花椒5克、盐5克、生抽、醋、白糖、料酒适量、白胡椒15克、鸡精15克

做法步骤

1.巴沙鱼洗净切鱼柳备用。

2.加入盐、白胡椒粉、鸡精、蛋液和料酒腌制半小时。。

3.平底不粘锅放少量油低火煎鱼柳。

4.鱼柳煎至金黄即可，装盘备用。

5.番茄、青红椒、洋葱切好备用。

6.锅中放油，炒葱姜蒜花椒炒香！

7.加入切好的番茄、青红椒和洋葱，放少量盐、生抽翻炒均匀！

8.配菜炒至半熟倒入煎好的鱼柳。翻炒片刻，起锅时放少量醋最后再放点白糖翻炒均匀装盘即可！

番茄巴沙鱼的做法步骤：

1、巴沙鱼自然解冻后，清洗干净，切成薄片。

2、淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。

3、将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制。

4、1小块生姜，2瓣大蒜，切成小块。

5、1根葱，洗净切成小段。

6、番茄1个，切成小块，装盘备用。

7、热锅，倒入适量油。

8、油热后，放入葱姜蒜，干辣椒

9、爆香后，加入番茄

10、加入适量盐，进行翻炒，最好是将番茄炒出汁。

11、加入适量水，煮几分钟

12、加入巴沙鱼，开小火煮，汤汁变浓稠时，就可以出锅啦

番茄巴沙鱼的做法步骤：

1、巴沙鱼自然解冻后，清洗干净，切成薄片

2、淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉

3、将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制

4、1小块生姜，2瓣大蒜，切成小块

5、1根葱，洗净切成小段

6、番茄1个，切成小块，装盘备用

7、热锅，倒入适量油

8、油热后，放入葱姜蒜，干辣椒

9、爆香后，加入番茄

10、加入适量盐，进行翻炒，最好是将番茄炒出汁

11、加入适量水，煮几分钟

12、加入巴沙鱼，开小火煮，汤汁变浓稠时，就可以出锅啦