刚包的皮蛋不晒放家里可以吗

也騕明白瑷 3个月前 已收到4个回答 举报
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心太脆 4星

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皮蛋一般不晒太阳，包好后，夏天一般包好十十天左右就能吃，放十天之后然后把皮蛋拿出来放地上，去除它的石灰味道，在地上放几天，这样的皮蛋味道更好。

皮蛋是以鸭蛋为原料，利用蛋在碱性溶液中能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体，腌制加工而成的食品，因为腌制过程中特有的真菌群会在内部表面形成类似松花样的花纹得名。皮蛋具有提高食欲、中和胃酸等功效。

21小时前

48

喝汇仁肾保 4星

共回答了49个问题 评论

刚做的松花蛋和皮蛋，不需要晒太阳，最好是放在阴凉处进行密封。不过也不宜存放在冰箱里面。

19小时前

31

泰日天 2星

共回答了229个问题 评论

可以放在阴凉通风的地方。

16小时前

23

加點旋律 1星

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可以放的，不会影响口感。

12小时前

7
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