豆腐汤怎么做简单好喝

食材明细

小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升

豆腐汤好吃的做法

步骤1

小白菜清洗干净，沥干水分，切小丁，备用

步骤2

豆腐清洗干净，切小丁

步骤3

胡萝卜清洗干净，切片状

步骤4

起锅把高汤烧开，加入豆腐、小白菜、胡萝卜，煮1分钟后，入盐及香油调味即可

1、准备食材：番茄、豆腐、金针菇、蒜、盐、水淀粉、水、食用油、葱。

2、番茄切小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末、葱切葱花。

3、锅中倒入食用油烧热，放入蒜末爆香。

4、放入番茄翻炒至出汁，加入适量水。

5、大火烧开，放入嫩豆腐。

6、再次烧开，放入金针菇。

7、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉。

8、加入盐调味，再撒上葱花即可出锅。

材料

冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

材料

鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

做法

1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

里脊肉、胡萝卜、香菇切丝，金针菇切成小段备用

盒装内脂豆腐，用刀划成小块

锅中倒少许油，放入蒜末煸香，倒入肉丝煸炒1分钟

加入金针菇、香菇、胡萝卜，煸炒1分钟

加入适量清水，倒入豆腐，开锅煮2分钟，加入生抽2勺，醋3勺，调匀的淀粉水，汤汁变稠后加入打散的鸡蛋，快速用用铲子推开

最后撒上香菜，白胡椒，适量盐，再煮1分钟就可以出锅啦

第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。

第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗清水。第六步：把豆腐放入锅中煮开。

第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。

材料

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

1、嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。