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发酵豆粕更好。
膨化大豆粉和豆的区别有三点:1.颜色不同:膨化大豆粉呈现金黄色。豆呈现的是棕灰色。2.营养成分不同:膨化大豆粉含营养成分:10-12%水分、235%粗蛋白、≥16%粗脂肪、≤7%粗纤维、≤6%灰粗粉70-85%蛋白质溶解度0.02-0.25mg/ g . min 脲酶活性、3.77Mcal/ kg 猪代谢能、3.75Mcal/ kg 鸡代谢能。豆含营养成分:蛋白质40%~48%、赖氨酸2.5%~3.0%、色氨酸0.6%~0.7%、蛋氨酸0.5%~0.7%。3.加工方法:膨化大豆粉的加工方法:干法膨化、湿法膨化。豆主要加工方法:热处理方法、机械加工方法。
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