生蚝怎么辨别是腐烂的还是好的

腐朽的记忆 1个月前 已收到2个回答 举报
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因情所困 1星

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1、颜色：将新鲜的生蚝煮熟后，外表的壳呈奶白色，而变质的生蚝颜色有些发黑，闻起来还有股酸臭味，没有海鲜的鲜味。

2、肉质：新鲜生蚝打开后肉质为饱满的，手摸上去有弹性，而变质的生蚝打开后肉质干瘪，手摸上去带有粘稠感。

3、声音：将两个生蚝一起敲击，声音明显空洞的生蚝，证明里面的肉已经脱水，不够新鲜，可能已经出现了发黑、腐烂等变质的情况。

15小时前

12

惘然无泪 1星

共回答了107个问题 评论

用鼻子闻，坏了的不能要

13小时前

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