大米粉可以做哪些吃的

搞几的爱情 1个月前 已收到3个回答 举报
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彻夜不能眠 4星

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大米粉可以做米粉松糕、大米酥、发糕、大米蛋糕、水晶米粉。

大米粉就是我们日常吃的大米所做成的粉状物。它的别名还有粘米粉、汕粉等。而且大米粉是米粉系列的一个统称。

18小时前

12

红颜丨 1星

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材料

米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油

做法

1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!

2.泡好的米粉捞出沥干水备用。

3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!

16小时前

22

是誰想太多 2星

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蓬松暄软的大米发糕，超好吃。

原料：大米粉300g、面粉200g、清水280g、酵母5g、开水50g、白糖18g、蔓越莓35g。

做法步骤：

第1步、食材称重。

第2步、大米粉放入破壁机，加入80克水。

第3步、破壁机在工作的时候，把白糖放入容器。

第4步、加入少量的开水化开白糖。

第5步、凉了之后加入酵母搅拌。

第6步、打成汁的大米汁，过滤一下，避免有颗粒状，影响成品口感。

第7步、过滤网过滤的大米汁加入容器中。

第8步、后边再加入面粉搅拌。

第9步、搅拌成无干粉，成酸奶状的糊糊。

第10步、倒入小模具中大概七分满。

第11步、接着稍微发酵一下，开火蒸15分钟。

第12步、关火后焖几分钟再取出，蓬松暄软的大米发糕就完成啦。

13小时前

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