制作糕点的简单方法

食材：

【水油皮】中筋面粉160克，猪油（可以用黄油）60克，清水60克，细砂糖30克

【油酥】低筋面粉140克，猪油60克，火龙果粉、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉各2克

【馅料】椰蓉70克、黄油30克、全蛋液1个、细砂糖36克

步骤

1、椰蓉馅制作：黄油提前融化，所有馅料混合搅拌均匀并平均分成12份，揉搓成原状放入冰箱冷藏待用。

2、水油皮：中筋面粉加入猪油、清水、细砂糖，搅拌均匀（此步骤可直接放入面包机内，采用揉面功能）出

薄膜后平均分成24份。

3、油酥：把低筋面粉加入猪油搅拌揉匀成团，平均分成4分，分别加入不同的颜色，揉匀即可，每个颜色

的油酥平均分成6份，总油酥24份。

4、取一份水油皮，压扁，包入油酥，像包包子一样收口后翻面，擀成牛舌状，然后卷起来，每一份都按照上述流程

卷好，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、松弛好的再一次擀成牛舌状，并卷起来（重复上面动作），盖上保鲜膜。等最后一个卷好之后，第一个也卷的就可以进行下一步了

6、取一个面卷，在中间用拇指按压一下，两头朝上，压扁，擀成饺子皮大小的面皮。

7、把两份不同颜色的面皮叠在一起，可以搭配自己喜欢的颜色，再放入冷藏后的椰蓉馅，收口，捏紧。

8、包好所有的后，可进行微微整型，并用锋利的刀在顶部划出6瓣。

9、烤箱预热上火160度，下火170度，入烤箱烤30分钟，中途观察颜色，可盖上锡纸，防止颜色烤糊。

1，将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖，桂花适量混合在一起。

2，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊黏稠，挂而不断，上笼蒸一刻钟。

3，趁热将蒸熟的膏体用湿纱布包住，不断揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止。

4，将糕体装入合适的容器，整形后表面抹上植物油切成方块即可

糕点制作，可以说是我们生活里面常常接触的，从很早之前，我们国家就有人开始制作糕点，就比如说绿豆糕、桂花糕等等，在那个时候技术材料也有限，所以吃的糕点种类比较少、单调，但随着社会的发展，到了现在，人们选择的糕点种类也在慢慢的增加，今天给大家介绍一个简易糕点制作的方法。

工具：电饭锅

材料：鸡蛋、面粉、苏打粉或者酵母粉、生粉、色拉油、白砂糖

制作方法

1.先将鸡蛋打在一个盘子里面，边搅拌的同时，边加入白砂糖、面粉、生粉苏打粉或者酵母粉等等材料就可以了，直至将鸡蛋和其他东西搅成很稀的糊糊状。

2.在电饭锅里面刷上一层油就可以了，这样做就可以让人们最后得到更好吃的蛋糕，而且也不粘锅。

3.将搅拌好的蛋糕糊导入到电饭锅，将电饭锅达到煮饭档，当跳到保温档的时候，还不可以打开锅，让它保温十分钟，这样就可以让它可以更加的膨胀松软，这样就可以更加的好吃了。

1，将白鲨水晶糕点粉与糖混合均匀。

2，分几次倒入清水，边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆，将粉浆过筛一次。

3，加入干桂花搅拌均匀，模具中刷一层油，粉浆搅拌均匀再倒入模具。

4，放入锅中大中火蒸10分钟，取出放凉后冷藏1-2小时即可。

5，然后就可以摆盘食用啦。