傻才会被疼 2星
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【材料】:八爪鱼500克,青椒1个,雪菜150克,生抽1勺,料酒1勺,小米椒2个,油适量,老姜1小块,大蒜1瓣
【做法】:1、准备好材料,八爪鱼500克,青椒1个,雪菜150克。
2、青椒清洗干净去籽后切成丝,雪菜也清洗干净。
3、小米椒切圈,老姜切丝,大蒜切成末。
4、八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净后切小。
5、锅中倒入适量油,放入青椒丝煸炒至青椒变软后盛出。
6、锅中再倒入适量油,放入老姜,大蒜煸出香味后把清洗干净的八爪鱼一起放入锅中。
7、翻炒均匀后加入雪菜一起炒匀,加入1勺料酒,1勺生抽调味。
8、然后把炒好的青椒和小米椒一起放入,加入少许水,煮开后就可以熄火了。
9、这样炒出来的八爪鱼鲜嫩入味,下酒又下饭,特别好吃。
13小时前
絔亊牁樂 3星
共回答了358个问题 评论
1/16
先把新鲜八爪鱼用水冲洗干净,再放一把粗盐,搓洗一会可以把八爪鱼表面的黏液去除干净。
2/16
然后头和爪连接处剪开,再把头部从中间剪开,把里面的内脏和籽掏干净扔掉。并把墨汁清洗干净
3/16
掏干净内脏后再冲洗一遍,
4/16
锅里烧热水,放几片生姜片去腥,
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水烧开放入处理干净的八爪鱼,
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焯至断生,八爪鱼翻成花,捞出沥干水分,大的八爪鱼就切分几刀
7/16
把洋葱切片,胡萝卜切片,辣椒切成圆圈,
8/16
锅里倒油
9/16
烧热放进生姜蒜末爆香
10/16
再放胡萝卜片翻炒
11/16
接着放八爪鱼,加入盐一起翻炒,
12/16
最后放入洋葱,红辣椒圈一起翻炒
13/16
加入适量料酒,炒匀
14/16
再加入适量生抽酱油,炒匀
15/16
最后倒入番茄酱,一起翻炒,炒至全部均匀~
最后一步
酸甜可口的茄汁八爪鱼就完成啦!
11小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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