牡蛎做法

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材料

牡蛎500克，内酯豆腐一盒，郫县豆瓣酱一小勺，蒜泥一小勺，淀粉适量，绿葱末，盐，鸡精各适量

做法

（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下，

（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤，接着把内酯豆腐切块放入汤里汤一定得盖过豆腐，

（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，出锅。

15小时前

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1.用清水把牡蛎外壳上的沙子等杂质冲洗干净。

2.蒸锅中加清水，大火烧开。

3.把清洗干净的牡蛎（不用去壳）放入蒸锅，大火蒸5-7分钟出锅即可。

13小时前

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丝瓜烩牡蛎

1．牡蛎洗净后，用沸水烫一下即捞出；丝瓜刮掉粗皮洗净，切成滚刀片。

2．净锅上火，放色拉油烧热，投姜米和葱花爆香，放入丝瓜片略炒，即掺适量清水，下入牡蛎，烧沸后调入精盐、胡椒粉，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。

11小时前

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1、准备生蚝，去盖，蒜末3g、葱末5g、辣椒5g；

2、碗中倒入切好的食材，加入生抽3g、盐2g，搅拌均匀；

3、生蚝放入烤盘，淋上酱汁，放入烤箱；

4、180°C上下火，25分钟，出锅完成

7小时前

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