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处理新鲜海蜇的步骤如下:
1. 首先需要将新鲜海蜇清洗干净。将海蜇放入清水中泡30分钟左右,泡过后用刷子或手按摩海蜇表皮,将表皮的杂质、沙粒等清除。
2. 将海蜇剪成适当大小的块状或是条状,以便于后面的烹饪。
3. 然后用沸水将海蜇焯水,大概需要1-2分钟左右,待海蜇颜色变成半透明状。
4. 焯水后的海蜇放在凉水中浸泡,以消除海蜇的异味和苦味。
5. 浸泡完成后,将海蜇沥干水分,放入冰箱冷藏,以便后续烹饪。
处理完海蜇后,可以根据个人口味和喜好将其切成薄片,凉拌、做寿司等,让人们在品尝海蜇的过程中,感受到海洋风味的清新和味蕾的刺激。
22小时前
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