炸鲜奶的制作过程

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1、首先把牛奶倒入锅内并上火，加适量的香精黄油和白糖，烧开后加入水淀粉，牛奶变稠后倒入带有黄油的盘里，放入冰箱，将适量的面粉，盐，蛋白，花生油，清水等制成脆浆。

2、把锅加热倒入油烧到6成热，把奶切块，沾上干淀粉后挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出即可。

21小时前

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食材：纯牛奶 250克、玉米淀粉 30克、鸡蛋一个、白糖 30克、生粉适量、面包糠适量

1、将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀

2、再将白糖倒入，搅拌均匀

3、用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程中要不停搅动，直至浓稠凝固即可关火。

4、在盒子中抹上一层油，然后将牛奶糊倒入，最后将里面的气泡震出。

5、将牛奶糊放进冰箱中冷藏1.5-2小时，待其凝固后取出。用刀切成长条状。

6、将切好的牛奶块裹上一层干生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层牛奶液，最后再均匀地裹上一层面包糠。

7、凉锅凉油，油温七成热时放入牛奶块炸，看到牛奶块变成金黄色即可捞出

19小时前

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