红章和蓝章猪肉的区别

猫尕蓓 1个月前已收到3个回答举报

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猪肉的红章屠宰企业盖的肉质合格章，蓝章则是检疫站盖的检疫合格章。具体作用是：蓝色的由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，检验这个猪肉是否值得放心食用。

红色的则是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，检验猪肉肉质是否合格。相对来说，红色章在好吃方面更值得信赖

8小时前

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检疫合格后，动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章，然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章。识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”（俗称“红蓝两戳儿”）：动物检疫部门发给的“蓝色检疫检验证明”,和印在猪肉表面的“红色屠宰卫生安全证明”。

6小时前

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销售的猪肉应盖两戳，红色戳为检疫印契，有滚条形或圆形；蓝色戳为检验合格印契，有圆形或菱形。通常为一个红的、一个蓝的；盖有三角形戳、长方形戳等情况的猪肉，这类肉是不应该出现在零售市场上的，消费者不要购买；猪肉上所盖的戳为食用色素，无毒无害，消费者可以放心食用。希望帮助到您！

3小时前

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