买的冻带鱼怎么保存

凄美的别致 1个月前已收到3个回答举报

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冷冻保存。

从批发市场或海鲜专卖店买回的冻帶鱼，首先带鱼进行解冻，把帶鱼内脏和外面用自来水清洗干净，去掉带鱼头和尾部，把带鱼切成长块状，装入保鲜袋子里，把袋口封住，放入冰箱里从新冰冻冷存。

7小时前

共回答了500个问题评论

　1、首先将买回来的冰鲜带鱼段泡在水中3~4小时，待自然化开。

　　2、然后将开化的带鱼段洗干净（把部分带鱼段内脏去掉洗干净）。

　　3、再将干净的带鱼段捞出控水，待水控干后，将带鱼清洗干净，擦干，剁成大块，抹上一些盐和料酒，放进保鲜袋装起来，封口放冷冻室保存。

　　4、最好是将带鱼分成一盘一份，用小塑料袋分别包装、分别密封，放在冷冻室保存。

　　5、分袋装的带鱼段在冷冻室时，不要摞起来放，要平摊着放，这样在食用时，容易取出，不容易互相粘连。

5小时前

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将带鱼清洗干净，擦干，剁成大块，抹上一些盐和料酒，放进袋子里，再放到冰箱冷冻，在零度以下保存可以加倍保持新鲜，这样就能长时间保存，并且还能腌制入味。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜肴。

2小时前

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