酵母菌发酵的最适温度

苁帹哋妶 1个月前已收到2个回答举报

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风中红线 2星

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发酵温度是40-42℃. 酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,可用于酿造生产,有的为致病菌,是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。

21小时前

共回答了198个问题评论

酵母菌发酵最适宜的温度是30度。发酵25-30分钟就可以

19小时前

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