板娘鱼是不是比目鱼

糖俄亲爱 30天前 已收到2个回答 举报
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板娘鱼属于比目鱼的一种。

板娘鱼学名舌鳎，也叫鳎目鱼、龙利鱼。虽然长相不好，但身价不菲，在渤海沿海一带有“一平二鲙三鳎目”的说法，由于鳎目鱼肉质细嫩，甚至胜过平鱼，所以历来为待客的上等佳品。由于鳎目鱼鱼皮硬且厚，口感不佳，因此需要先剥皮再烧制，但芦潮港出产的鳎目鱼鱼皮滑嫩，可直接烹饪。

比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。

1小时前

10

他依旧 1星

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板娘鱼又叫比目鱼、鲽鱼，是出了名的刺少肉嫩，对懒人吃货甚是友好。只需淋上豆豉简单烹调，就能把鲜味无线放大。

21小时前

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