筒子骨炖萝卜汤怎么炖好喝

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步骤/方式1

起锅烧油，姜片炒香

步骤/方式2

放入筒骨、排骨，加料酒翻炒

步骤/方式3

排骨盛出来备用

步骤/方式4

加清水，大火烧开

步骤/方式5

倒入紫砂煲，小火炖1小时

步骤/方式6

下入排骨，加盐炖半小时

步骤/方式7

加入萝卜，胡椒粉炖5分钟

步骤/方式8

盛出

17小时前

共回答了398个问题评论

步骤/方式1

优质的筒子骨砍碎成段，温水洗干净备用！

步骤/方式2

准备适量茴香，八角洗干净。生姜切成小片，大蒜头切成小段，干辣椒洗净备用！

步骤/方式3

将洗净的筒子骨铺放去砂锅中，将准备的茴香，八角，生姜，大蒜头，干辣椒放入锅中。

步骤/方式4

添加水，没过准备的筒子骨。放入少许盐，可以有助于入味。（注意少许，不要太多，等出锅时再加入合适的盐味。）

步骤/方式5

放入灶台开火，开始猛火炖10分钟，将汤烧开。马上调至中火炖制20分钟，（乳白色）然后小火慢炖30～45分钟。可根据汤的颜色进行调整火候！

步骤/方式6

洗净萝卜，切寸段备用！小火慢炖时将胡萝卜放入开始炖。直至筷子插入萝卜就可以了。

步骤/方式7

小火慢炖筒子骨与胡萝卜完全融入高汤，快出锅前加入少许鸡精。一锅筒子骨萝卜汤就OK了。

步骤/方式8

美味的筒子骨萝卜汤～大功告成！

15小时前

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