不叙旧 3星
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食材清单
猪脑 2副 、 料酒 适量 、 郫县豆瓣酱 适量 、 酱油 适量 、 老干妈 适量 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 小葱 适量 、 小米椒 1个 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/3
脑花洗净,将血丝和网膜都拉干净,放入加了姜片的滚水中断生
步骤2/3
郫县豆瓣酱、老干妈、料酒、酱油混合一起后,放在猪脑上,姜和大蒜切末、小葱切小段也放上,将加热的食用油倒入配料上
最后一步
烤箱200度20分钟即可
9小时前
她惹事 3星
共回答了388个问题 评论
食材:脑花2个、姜丝两片
辅料:五香粉适量、蒜末4个、香菜随意、葱花随意、小米椒两个、孜然粉少许、酱油3勺、色拉油适量、料酒一瓶盖、糖一小勺、水适量
步骤:
1准备好猪脑,把猪脑上带红色血丝的膜撕掉,用清水小心的冲洗干净,备用
2.开始调作料,蒜末,姜丝,五香粉,孜然粉,料酒,酱油,小米椒,葱花,香菜,水,色拉油,糖,调匀后放微波炉最高温加热1分钟(这样是为了让作料的味道出来),之后把猪脑放锡纸里,倒入调好的作料
3.放烤箱,上下过,180度,烤30分钟,取出
4.撒上葱花香菜小米椒摆盘
5.好啦,可以开始吃啦
7小时前
回答问题
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