正宗羊肉串在家怎么烤

配方：羊肉500克、盐3克、味素5克、鸡蛋1个、葱、姜各5克、松肉粉10克、料油15克、料酒5克、辣椒面、孜然粉、芝麻面。

做法：

1、将羊肉切成小块置于容器内，放入盐、味素、鸡蛋、葱姜末、香料粉5克、松肉粉、料油（一半）、料酒腌制分钟。

2、将肉块用竹钎穿孔机成串置于烤炉上翻烤，烤制过程可视肉串干程度刷些飘香油。

3、三分钟，将好时撒些辣椒粉及孜然粉和芝麻面，即可食用。

1、准备新鲜的羊肉切成小块，切点洋葱放入羊肉碗里，加入适量的盐和少量的水，搅拌均匀腌制半小时。

2、准备羊肉串的竹签并清洗干净，把腌制好的羊肉用竹签穿起来，穿好的羊肉串整齐摆放在烤盘中。

3、放入烤箱烤20分钟，取出来撒点辣椒面和孜然粉，继续放入烤箱中烤2-3分钟即可

方法/步骤1羊肉在加了适量料酒的水里泡两个小时怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作2清洗干净，切成小薄条，肥瘦肉分开切怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作3加入少许盐，腌制十几分钟怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作4加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作5加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作6盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作7用烤串签子穿好，每个签子上要穿上两块肥肉，肥瘦间隔开怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作8放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后200度烤10分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌羊肉的酱汁怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作9出炉了