扒谷香正宗做法

大梦初醒 3个月前 已收到1个回答 举报
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用料:绿豆250克，菠菜170克，水200毫升

做法:

1、绿豆提前泡36小时，至少24小时，绿亚完全泡开。

2、菠菜洗净切碎。

3、绿豆和菠菜混合均匀，破壁机打，如果不加水能打开就不用加水，如果不行尽量少加水，分次打，一次別打太多，不然打不均匀。

4、打成糊糊，不要太稀，有颗粒感。

5、蒸锅水开汽后地糊糊用大的汤勺舀到笼布上堆成堆，水会自然漏下去的，不要用太密的笼布，不然水漏不下去就成汤汤了

6、堆成堆堆。

7再次上汽后燕10分钟。

8∴两个半圆到块就成了一个圆形约团，团的太圆了。

21小时前

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