黑椒鸡肉卷怎么做

手握朱红 1个月前 已收到2个回答 举报
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专业陪聊 3星

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1

鸡腿肉用剪刀剪开，去骨

2

去骨的鸡腿肉，展开，用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟

3

胡萝卜切成细条，芦笋削去根部老皮，把芦笋头部切下

4

锅中放水，放点盐，滴两滴食用油，煮开后放胡萝卜和芦笋煮两分钟捞出

5

准备一张保鲜膜，把鸡腿肉平铺在保鲜膜中间（鸡皮朝下），鸡腿肉上放焯过水的胡萝卜条和芦笋条，然后卷起来，用保鲜膜包紧

6

保鲜膜两头打个结。用牙签在保鲜膜上戳些小孔

7

再用锡纸包在鸡肉卷的最外面定型

8

入锅，大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去掉保鲜膜，切片装盘

9

用市售的黑椒汁加少许水调节下稠度，煮开，浇在鸡肉卷上

17小时前

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學淡定 3星

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1、原料：鸡脯肉、胡萝卜、洋葱、番茄酱、卷心菜、葱、黑胡椒粉。

2、做法

（1）制作胡椒汁胡椒粉适量 番茄酱一大勺 洋葱碎适量 酱油适量加一点清水 搅拌均匀。

（2）鸡脯肉切条 放入1中放入冰箱冷藏一晚着急的话 一小时喽；胡萝卜 葱 卷心菜 切丝备用。

（3）用电饼铛做一张薄饼（做面糊 里面放入卷心菜碎，搅拌到没有面疙瘩）电饼档里煎熟鸡肉，卷起来就好！

15小时前

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