空格键的伤 4星
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具体做法步骤如下:
步骤 1
将米粉、酵母、糖混合拌匀,加150ml清水拌成酸奶样稠度。注意了!每种米粉吸水性不一样,水的分量自己把握好!如视频一样就可以了!用35度保温发酵,约需发酵2-3小时左右。室温发酵时间:春秋6小时,夏3小时,冬12-24小时,可用电热毯保住发酵2-3小时即可。烤箱50度发酵80分钟
步骤 2
发酵两倍大就可以了!下锅之前记得大力搅拌,不然饼上就像蜂窝煤一样全是孔!大汤勺一勺就可以!大火把不粘锅烧热,刷一些油烙下去!10ml水撒饼饼四周!盖上锅盖中小火2分钟左右!用鼻子闻!闻到锅巴香味就差不多了!单面烙!
步骤 3
金黄面朝外,白色部位两片对叠
步骤 4
两片叠在一起趁热咬下去,夹根油条更美味
步骤 5
成品图如上。
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