如果来得及 2星
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首先,大米淘洗后沥干水分,土豆去皮洗净后切丁,火腿切丁,选用火腿的时候要买肉质较好的火腿,蚕豆剥壳后取豆瓣使用。青葱分切葱青和葱白两部分,都切成末。
2,然后,把猪油倒入炒锅中烧热,把炒过的米饭倒入铜锅内,加入适量清水至刚没过表面。
3,然后,土豆炸至金黄色,铜锅内壁刷油后,将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入,加水适量。 盖上锅盖,大火烧开后改小火,焖烧20-30分钟。
4,然后,再倒入葱白末爆香,待香味炒出后倒入火腿丁炒匀,随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒。盖上锅盖,用最小火焖约半小时左右即熟,最后把葱花拌入米饭中即可。
5,然后,倒入大米并调入盐翻炒均匀,炒料用猪油比用菜油更香,虽然比较不健康,但是偶尔为之。
6,最后,进行焖饭时一定用最小火,这样饭才不
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