江山一孤王 2星
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君之芝士披萨的具体做法如下:
将酵母粉和糖放入温水中搅拌均匀,再静置10分钟,让酵母水表面出现泡沫。
将酵母水倒入面粉中,再一边搅拌一边倒入橄榄油。
将面粉揉成面团后,放在温暖处发酵1小时左右。
将面团擀成圆形披萨盘大小的薄饼,并在披萨盘底部抹油,将薄饼放入披萨盘中。
用叉子在薄饼上叉一些小孔,涂上一层番茄酱。
摆上切碎的芝士和各种配料,然后撒上适量的黑胡椒粉。
将披萨放入预热至200度的烤箱中,烤制约10-15分钟,即可享用美味的君之芝士披萨。
需要注意的事项:
酵母粉和糖需要先用温水搅拌均匀后再倒入面粉中,这样可以更好地发挥酵母的作用。
面团需要放在温暖处发酵,温度保持在28-30度之间,时间约为1小时左右。
擀薄饼时需要在案板上抹些油,以免粘在案板上,而且擀时要掌握力度,使薄饼厚薄均匀。
在披萨盘底部抹油可以防止披萨粘在盘子上,难以取出。
摆上配料后要撒上适量的黑胡椒粉,可以使披萨更加美味可口。
烤制披萨时需要预热烤箱至200度,烤制时间和温度也要掌握好,以免烤焦或烤不熟。
通过上述步骤,您可以成功制作出君之芝士披萨。
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