鱼鳞可以吃吗

边灿灿 2个月前 已收到2个回答 举报
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习惯孑立 2星

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鱼鳞可以吃：

       从鱼身上刮下的鱼鳞放入盆中进行多次清洗。

       清洗干净的鱼鳞放入不锈钢锅中加水烧开后撇去浮沫，然后小火再煮半小时左右，等鱼鳞基本煮化用滤网将鱼鳞汤过滤到盆中。

       鱼鳞汤凉凉后放入冰箱一夜即成鱼鳞冻，取出切块加佐料食用。

21小时前

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曰穿刚板君 3星

共回答了386个问题 评论

能吃，手选新鲜鲤鱼，刮鳞去腮摘内脏，调料煨制入味，红烧最好，把鱼鳞清洗干净，用盐水浸泡一小时，沥水控干，放热油锅里炸至微黄色捞出即可食用。

19小时前

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