馒头停火后几分钟开锅

纤纤指语 3个月前已收到3个回答举报

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3分钟

刚关火时锅里的温度非常高，气压也高，此时锅内外温差也很大，如果这时揭开锅盖，本身温度很高的馒头突然遇到冷空气就会迅速收缩，体型立即瘪下去，而且此时，锅盖上的水滴会落下，滴在馒头地表面，造成馒头表面坑坑洼洼的

3小时前

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建议闷5-6分钟左右再开锅。

仔细观察会发现大多数人在蒸馒头的时，蒸好之后都会将馒头闷5-6分钟左右才打开，不会立马打开的，主要是因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况；其次就是为了防止馒头没蒸熟，闷一会儿可以将其充分蒸熟。

1小时前

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馒头停火后3-5分钟左右开锅最好。刚停火开锅，锅里的馒头瞬间遇凉表面会塌陷，虽然不影响口感，但外观不好看，影响食欲。过几分钟开锅，馒头温度降下来了，表面不塌陷，外观养眼

22小时前

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