听见牛在笑 3星
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全麦面粉是用完整小麦磨制而成的面粉,保有小麦的胚乳、麸皮及胚芽,其色泽发暗,置于手中紧捏后放开不成团,有小麦的清香、无异味,有淡淡甜味,可口、清淡。
全麦面粉可以制作成全麦面包、全麦原味吐司、全麦馒头等面点,全麦面粉制作方法是将小麦粒装进密封袋放进冷冻室至少一个小时,放进搅拌杯中,加盖,计时75秒,从1档慢慢调到最高档即可。
16小时前
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