網名素浮雲 1星
共回答了177个问题采纳率:93.5% 评论
1. 切掉头部和尾部
将鳕鱼放在净台面上,用一把尖刀从头部顶端开始,沿着鳕鱼的脊骨,切到鱼尾,将头部和尾部切掉。
2. 剪开鱼腹部
将鳕鱼翻过来,用剪刀沿着腹部的鱼鳃到鱼尾的线条上下剪开。
3. 去除鱼内脏
将剖开的鱼腹部拉开,用手指或水龙头冲洗,将内脏、鱼鳃、鳃盖等部分取出。
4. 洗净鱼身
将鳕鱼用凉水冲洗干净,去除表面的泥沙和血迹。
5. 去鱼鳞
用鱼鳞刀或利刃从尾部开始向头部刮去,去除鱼身表面的鳞片。
6. 去鱼鳃
将鱼鳃用剪刀或手指取出。
7. 去除鱼骨
将鳕鱼肉切成均匀大小的块状或片状,注意去除鱼骨,切得越薄越好。
8. 最后清洗
将切好的鳕鱼肉用清水冲洗净,晾干即可在烹饪前使用。
6小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
2个月前3个回答
僵尸的等级是按眼睛颜色划分的吗 在第三部马小玲说僵尸的级别是按眼睛颜色划分 红绿黄蓝白黑
1个月前1个回答
2个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
4个月前1个回答
1个月前3个回答
3个月前2个回答