节瓜和西葫芦的区别

节瓜是一种属于冬瓜变异后产生的瓜种；西葫芦是一种草本植物，它是类似于南瓜长相的一种瓜类；所以节瓜是和西葫芦从本身上就是有区别的。再说他们的生长环境也是不同的，节瓜喜欢在高温环境下生存，长得比较快，相反的是西葫芦则喜欢低温一般是在二十五摄氏度左右，温度过高会导致其死亡，其生长也较为缓慢。

其次是他们的原始生长地区也是不同的，节瓜原产地是中国南部地区等地，北部地区较少，这是基于节瓜的生活喜好所造成的分布不均；西葫芦的原产地主要是北美洲，后传入中国。

节瓜又被叫做北瓜，其实就是冬瓜的一个变种，是我国所特有的一种蔬菜,还是有很多人非常喜欢吃节瓜的。节瓜的特性决定了他是夏季的时候非常理想的一种蔬菜。节瓜的烹饪方式还是蛮多的，无论是炒着吃，还是煲汤都是很不错的选择。

.从外形上看节瓜一般是短圆柱形或者是长圆柱形的。无论是嫩果还是成熟果都是可食用的，但是嫩果的口感会更好一些。在嫩果的果面一般会具有数条浅纵沟或者是一些星状绿白点，表面还会有很多的茸毛，一般一个节瓜的种类大概是250-500克。成熟后的果实被白色蜡粉，也可能会没有，一般一个节瓜的重量在5公斤左右。

西葫芦的茎是很粗壮的，外形看上去是圆柱状的，在表面具有白色的短刚毛。茎一般是有棱沟的，会有短刚毛和一些呈现出半透明的糙毛。西葫芦当中的营养是很丰富的，含有蛋白质、矿物质和维生素等一些营养物质。

西葫芦和节瓜从外表来看还是存在一定的差异的，另外其中含有的营养成分也是不一样的