奶油冰棍怎么做

材料：

淡奶油160克

牛奶120克

白砂糖20克

糯米粉12克

蓝莓果酱60克

蓝莓适量

工具：硅胶冰棒模具

做法：

1、先把食材准备好，再准备一个不沾的小锅，来熬煮这个冰棒液。

2、除了蓝莓和蓝莓果酱的材料全部放入平底锅里，用刮刀拌匀。有小颗粒也没关系。

3、把平底锅放在电磁炉上，开最小火，加热冰棒液，一定要小火，并且不停搅拌，因为很容易就会粘在底上，然后糊底。冰棒就失败了。

4、煮沸后，再煮2分钟，液体会慢慢变得粘稠，把火关掉，加入蓝莓果酱，再次搅拌均匀。奶油冰棒的液体就煮好了，晾凉待用。

5、学厨的硅胶冰棍模具，放入几个蓝莓，从里向外插上冰棒棍。一定不能插反哦，不然很难拖出来呢。

6、把晾凉的粘稠液体倒入模具里面。这些量大约可以做9根冰棍，不过也要根据你的模具大小来决定。

7、盖上冰棒模具的盖子，送入冰箱冷冻24小时以上，完全变硬就可以了。冻好的冰棒，轻轻一推就脱模了，非常轻松。

用料： 牛奶:150毫升玉米淀粉:3克白砂糖:38克淡奶油:75克蓝莓果酱:75克 步骤： 1 用料 2 淀粉中加入少许水 3 调成均匀稀糊，备用 4 牛奶和糖倒入锅中 5 加热至沸腾 6 一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊 7 不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉 8 淡奶油搅打至能保持花纹的状态 9 取三分之一到冷却的浆液中，拌匀 10 倒回淡奶油中，拌匀 11 加入蓝莓果酱 12 拌匀 13 倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固 14 脱模，扣在盘中 15 表面放少许蓝莓果酱点缀