酸奶如何储存

张嘴吻我 3年前已收到4个回答举报

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1、冷藏储存：酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。

放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。

之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是胀袋。

2、开封后尽快饮用：最好在酸奶开封后24小时内喝完，时间太久，空气中的杂菌会进入酸奶，或产生变质。一个成人一天最好饮用300ml的酸奶，适量的酸奶可以补充钙质和优质蛋白，过量会引起能量增多，所以在购买酸奶时，也建议大家根据人数选购酸奶。

7小时前

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1.保存酸奶的方法很简单，由于需要保持酸奶中的乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右。

2. 如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分，余下的仍然放在冰箱中。

3.建议保存时间不超过3天。

5小时前

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酸奶储存最佳温度：酸奶的最佳保存温度是2-6度。在2-6度环境下可以放二周。

温度要求：酸奶里的乳酸菌,在8度以上就开始活跃,8度的室温放,里面的各种菌会不断繁殖,越变越酸。

2小时前

共回答了17个问题评论

放在冰箱里面冷藏储存，并且呢，保质期是二十一天，因为只有在这样保存的时间，这些益生菌才能活着被我们的人体所吸收。

22小时前

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